青蛾湯怎麼做
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青蛾湯的做法:
主料:龍骨肉200 克,青蛾120克。
輔料:胡蘿蔔半根,薑片,鹽。
詳細步驟:
1、青蛾事先用淡鹽水浸泡吐泥沙、胡蘿蔔去皮切滾刀狀;
2、鍋燒開水,放入龍骨肉焯燙去血水,撈起過涼;
3、將處理過的材料放入盆中,加薑片,加入適量的水;
4、放入電壓力鍋中,底部加入水,擺上墊子將肉湯放上,按“蹄筋”鍵,40分鐘即可,取出加鹽即成。
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青蛾
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