海蔘的保存方法
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1、對於幹海蔘而言,可以將海蔘密封,放在通風、乾燥處;
2、即食海蔘低温可儲藏九十天,開袋後不食用需冷凍儲藏,如果超過九十天,可進行冷凍儲藏,可儲藏十二個月,但其口感會有所改變,營養不會發生流失;
3、單凍海蔘和高壓海蔘冷凍條件下可以儲存十二個月;
4、鹽漬海蔘,已發制好的海蔘儲藏方法,將已發制好的海蔘用小塑料袋單根套起來,放入冰箱中冷凍儲藏。
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