翻拌蛋糕糊的竅門 經驗 關注:8.15K次 翻拌蛋糕糊的竅門:1、打雞蛋時,將蛋清和蛋黃分開,將麪粉拌在蛋黃裏攪拌,使勁調勻;2、然後下粉,下粉時,要用篩子篩下後才開始攪拌,這樣不會產生疙瘩;3、這時再把調好的蛋黃面倒入打發好的蛋清中,輕輕翻動,再倒入烤盤即可。 標籤: 翻拌 蛋糕 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/8p0xk9.html