芝麻蛋卷做法是什麼

1、準備材料：低粉45克、黃油35克、白砂糖60克、雞蛋2枚、芝麻。

2、將軟化的黃油加入細砂糖，將兩者充分攪拌均勻。

3、低粉過篩加到盆中攪拌均勻，但切記不可過度攪拌，以免起筋。

4、將雞蛋分次打入麪糊中攪拌至麪糊成絲帶狀，接着加入黑芝麻，繼續攪拌均勻。

5、取一勺麪糊放入鍋中迅速攤開，.麪糊平攤成圓形，越薄越好。

6、小火慢慢烤，待一面烤乾，翻面繼續烤至變黃。

7、取出用麪杖將蛋卷從一頭捲起，壓片刻定型，抽離麪杖即可。