菌湯是用什麼材料熬製的

野生菌湯由以下組分野生菌、烏雞、輔料、清水按重量比例組成。

熬製具體步驟：

1、 瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用；

2、 紅蘿蔔去皮，洗淨切花，茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用；

3、 葱段洗淨，芫茜洗淨待用；

4、豆腐洗淨，用少許鹽抹一遍，放一邊待用；

5、鍋入加適量水，放入紅蘿蔔片，煮沸；

6、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸；

7、.加入瘦肉煮沸；

8、加入豆腐煮沸；

9、 調入鹽，最後加入芫茜及葱段，滴點油，關火即可食用。