炭火燒烤雞翅怎樣醃製
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炭火燒烤雞翅的三種醃製方法如下:
方法一:
1,用刀在雞翅上切出小口,以便入味;
2、在澱粉水中加入醬油,姜粉,糖,鹽調製成調料水;
3、將雞翅裹上調料水醃兩小時即可。
方法二:
1、將雞翅洗淨;
2、加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜;
3、醃製三小時左右待用。
方法三:
1、雞翅一頭挑出筋剪開,用刀輕刮至肉骨分離;
2、加鹽一小匙、紅糖兩大匙、蒜泥一大匙、蜂蜜兩大匙、醬油一大匙、料酒兩大匙、韓國辣椒粉三大匙抓勻、密封、入冷藏醃十二小時即可。
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