烀雞的做法

主料：雞一隻

輔料：油、鹽、葱、姜、花椒粒、白果、肉桂、香葉、草寇

做法步驟：

1、將買來的雞洗淨後，放入電壓力鍋中；

2、炒鍋加入適量的油，爆香所有的調料，加入豆瓣醬翻炒，炒出紅油；

3、加入500g水，煮開後，將醬料盛出；

4、 將醬料倒入電壓力鍋中，打開壓力鍋開關，煮大概30分鐘即可。