炒黃瓜片需要放點醋嗎

根據個人口味而定，一般不需要放醋。用料：黃瓜兩根、生薑一塊、蒜瓣適量、辣椒兩根、油鹽適量。

做法如下：

1、黃瓜和薑切片，辣椒斜切，蒜壓扁切成蒜蓉；

2、把鍋燒乾倒油燒熱，放進姜蒜爆香；

3、放入黃瓜片翻炒，炒兩分鐘左右；

4、放辣椒和鹽，然後繼續翻炒；

5、翻炒五分鐘左右，出鍋裝盤。