海米的做法與吃法

可做海米燒冬瓜

主料：冬瓜250克、蝦米50克、植物油40克、鹽3克、味精2克、料酒5克、澱粉15克

做法：

1、 將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片；

2、 海米泡發洗淨；

3、 將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油；

4、 炒鍋放雞湯250克，加入海米、料酒、精鹽、味精，燒煮片刻；

5、 下入冬瓜，燒燜5分鐘；

6、 勾芡，淋明油少許即成。