什麼是高純鐵鍋

高純鐵鍋是指鐵礦石經過提煉變成生鐵，再提煉成為熟鐵，熟鐵提煉後成為鋼鐵，百鍊成鋼，反覆提煉後才能成為食用級純鐵鍋。

優點：1、節能、省時、 健康、 易潔、 耐用、安心。2、性能突出：傳熱快、省煤氣、味道好、不易粘底，所以全世界大多數的廚師都使用鐵鍋。3、材料精良：採用“食用級”純鋼板，不含有害雜質。4、補充鐵分，防止貧血，油煙少，在240度只需很小的火力，不易形成油煙。