蒸餃子水開後要蒸多長時間
- 經驗
- 關注:2.17W次
水開之後,把火調小然後繼續蒸,等到餃子上面沒有水蒸氣之後,餃子就完全熟了。
材料:水發冬菇,冬筍,木耳切絲,蝦,青豆,玉米粒,鹽,胡椒麪,粉澱;
做法:
1、準備餡料:將水發、冬菇、冬筍切成粒狀,木耳切絲,解凍蝦、青豆和玉米粒;
2、以上材料加鹽、胡椒麪、澱粉和勻;
3、熱水開面,用橡皮刀攪拌,冷些再用手搓,等半小時候搓成長條,分成好些個小擠子,搓圓,再擀成圓麪皮;
4、包上餡,放在竹蒸籠,蒸籠底擦層油,這樣餃子就不會沾底,蒸20分鐘左右。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/7re5m0.html