![鴨蛋隔水蒸多久才熟]( "鴨蛋隔水蒸多久才熟")
- 鴨蛋隔水蒸三十五分鐘左右才能熟。鴨蛋殼硬度大且厚，所以要確保鴨蛋熟度和口感，需要蒸三十五分鐘左右。蒸鴨蛋時，水開後要將火調小，防止因火過大，導致鴨蛋破碎，蛋清流出，這樣蒸出來的鴨蛋口感更佳。鴨蛋：又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，受精卵可孵化成小鴨...
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![隔水蒸雞蛋要多久]( "隔水蒸雞蛋要多久")
- 7-10分鐘。蒸雞蛋的時間不宜過長，否則蒸蛋不僅顏色會發生改變，口感也會變老，形狀還會出現蜂窩狀，吃着不美觀，口感也不佳，建議用温水調和蒸蛋液後，上火蒸7分鐘左右就拿出來，避免關火後水汽滴入其中，如果蒸蛋液較多，可適當延長2-3分鐘。雞蛋：雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外...
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![怎樣是隔水蒸]( "怎樣是隔水蒸")
- 隔水蒸就是把裝好原料的密封缽放在沸滾的蒸籠上蒸燉的，其效果與隔水燉基本相同，但因蒸燉的温度較高，必須掌握好蒸的時間。蒸的時間不足，會使原料不熟和少香鮮味道；蒸的時間過長，也會使原料過於熟爛和散失香鮮滋味。典型的菜品比如清蒸魚等。...
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![瘦肉湯隔水蒸多長時間]( "瘦肉湯隔水蒸多長時間")
- 瘦肉湯隔水蒸10~20分鐘。瘦肉湯蒸的時間要比直接煮的時間長，根據瘦肉的大小、厚度，蒸的時間應該在10分鐘到20分鐘之間為宜。蒸瘦肉湯不能使用冷水，要提前備好開水，加入醃製好的瘦肉後熱水上鍋蒸。瘦肉湯中不宜添加料酒去腥，而應使用白胡椒粉和薑絲去腥。瘦肉：瘦肉指豬等家畜身...
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![燕窩隔水蒸要多久]( "燕窩隔水蒸要多久")
- 由於燕窩中含有豐富的水溶性蛋白高温加熱會導致蛋白質變性所以隔水加熱能有效減少營養價值的流失。隔水加熱會使熱力均勻平衡不粘不焦，口感更好。鍋內水沸騰後，再加熱20分鐘即可。蒸的時間過久那肯定容易造成化水現象。沒有進行隔水燉直接放鍋內燉煮的燕窩不僅營養流失大也...
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![水蒸牛肉怎麼做才好吃]( "水蒸牛肉怎麼做才好吃")
- 1、取牛肉200g洗淨放在碗中；2、將砧板和刀洗淨，將備好的牛肉切好；3、將切好的牛肉放入碗中，加入適量白胡椒粉；4、加入適量料酒；5、加入適量蠔油；6、加入適量食鹽；7、攪拌均勻後醃30分鐘；8、在蒸鍋中加入適量水；9、將調好味的牛肉放入鍋中；10、蓋上鍋蓋，蒸20分鐘；11、起鍋，美味的蒸牛肉...
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![三個雞蛋放多少水蒸]( "三個雞蛋放多少水蒸")
- 三顆蛋的話放入四顆蛋體積的水就可以了。兩個雞蛋一碗水，四個雞蛋就要放兩碗水。這個碗就是一般裝米飯的小碗。注意水最好是温水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞...
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![隔水蒸米飯多長時間]( "隔水蒸米飯多長時間")
- 20分鐘即可。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食。主要成分為澱粉。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裏面全熟，去除水分後即成。主要成分：米飯的主要成份是碳...
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![隔水蒸雞蛋需要多長時間]( "隔水蒸雞蛋需要多長時間")
- 隔水蒸雞蛋需要15分鐘左右。雞蛋是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養豐富，是優質蛋白質、Ｂ族維生素的良好來源，還能提供一定的脂肪、維生素Ａ和礦物質；具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效１、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復...
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![隔水蒸麪包需要蒸多久]( "隔水蒸麪包需要蒸多久")
- 40分鐘。用料：高筋麪粉230克、牛奶100克、精細玉米粉30克、雞蛋液60克、玉米油25克、糖30克、鹽3克、酵母3克。1、麪包機內放入所有材料，先放液體食材，後放固體粉類，最後放酵母。2、啟動麪包機的發麪程序，和麪半小時後自然發酵。3、麪糰取出排氣分割成5個小劑子，滾圓。4、壓成...
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![水蒸嫩蛋怎麼做]( "水蒸嫩蛋怎麼做")
- 原料佐料：雞蛋3個；香葱兩根；鹽，生抽，芝麻香油，水少許。步驟：1、將雞蛋打入碗中，加入半勺子鹽。2、打散蛋液，加入1、5倍的水，用筷子順時針不停攪拌直至完全融合均勻。3、蒸鍋加水燒開，把打好的蛋水混合液放入燒開的蒸鍋中，大火蒸三分鐘左右轉中火再蒸8-10分鐘左右。4、在蒸好的水蒸蛋...
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![隔水蒸雞蛋要多長時間]( "隔水蒸雞蛋要多長時間")
- 1、打入兩個雞蛋在碗中，放入鹽2g。2、倒入葱花2g，胡蘿蔔丁2g。3、隔水上鍋，大火蒸10分鐘。4、倒入生抽2g，香油1g。蒸雞蛋需要多久：只用煮一碗泡麪的時間就可以用雞蛋，水和葱完成的美味料理，軟嫩舒服的味道，這是韓國烤肉餐廳常常提供的菜。蒸蛋鼓起來的小技巧，水量，火的調節，和攪拌的...
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![10g白參蒸服放多少水蒸多久急]( "10g白參蒸服放多少水蒸多久急")
- 10g白參蒸服應放大約300g左右水，蒸半小時為宜。白參，別名：沙蔘，一種食藥兼用的珍稀菇菌，菇體質韌、味道清香、鮮美爽口、營養豐富。白參通常指生曬白參。為五加科多年草本植物人蔘的根。主產于吉林，遼寧，黑龍江等。...
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![湛江隔水蒸雞的做法]( "湛江隔水蒸雞的做法")
- 1、光雞洗淨瀝乾，注意雞肚不要破開，從雞尾掏空，血塊、氣管去幹淨。2、用一茶匙鹽把雞從裏到外搓揉一遍。一定要搓揉均勻，慢慢的搓揉五分鐘。3、生薑和新鮮沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙鹽攪拌均勻。4、把拌好的鹽和姜粒從雞尾填入雞肚子，靜置醃製一小時。5、將醃製好的雞放入烤盤，放...
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![水蒸鴨蛋的做法是什麼呢揭祕鴨蛋]( "水蒸鴨蛋的做法是什麼呢揭祕鴨蛋")
- 材料：三個鴨蛋、兩倍蛋分量的水、兩匙醬油、一匙香油、鹽、一根葱、一小塊姜和一匙食用油。準備材料：葱姜切小，香油醬油混合攪拌。蛋敲碗中，放一小耳勺鹽，一湯匙食用油，放入切好的姜。打散蛋液並緩緩注入適量涼白開水，邊加邊攪拌。封上保鮮膜，上面用牙籤扎幾個小洞。鍋裏燒開水，放...
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![隔水蒸紅薯要多久]( "隔水蒸紅薯要多久")
- 隔水蒸紅薯具體要看紅薯的大小而定，如果紅薯太大，先將其洗淨、切成滾刀狀放入蒸屜中，然後在鍋中加入適量的水，水位不能沒過蒸屜，放入蒸屜用大火蒸15到20分鐘一般就蒸熟。蒸到一定程度，可以用筷子扎一下紅薯，如果沒有硬心紅薯就熟了。蒸紅薯的做法1、首先挑選紅薯，不要帶黑點的，因...
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![求教水蒸餃子如何不粘鍋]( "求教水蒸餃子如何不粘鍋")
- 1、水蒸餃子不粘鍋的方法：無論蒸籠是金屬或竹製的，先刷一層薄薄的油，再放上餃子，蒸出來的餃子再也不會沾鍋。2、水煮餃子不粘鍋的方法：水開後才放餃子，用鍋鏟或筷子輕輕攪動開水，餃子隨着水晃動，就不會沾鍋。...
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![隔水蒸糯米要多久能熟]( "隔水蒸糯米要多久能熟")
- 糯米先要用水煮至過心（中間沒有白的）然後上蒸鍋蒸60分鐘-80分鐘。糯米是糯稻脱殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、...
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![隔水蒸雞蛋要多少分鐘]( "隔水蒸雞蛋要多少分鐘")
- 隔水蒸雞蛋一般要10-15分鐘即可。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。...
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![有誰知道湛江水蒸雞的做法嗎]( "有誰知道湛江水蒸雞的做法嗎")
- 隔水蒸雞也稱水晶雞、原味雞，是粵、港、澳傳統的美味佳餚，源遠流長，飲譽海內外。隔水蒸雞做法簡單，風味獨特，皮滑、肉嫩、骨香、香味純正、雞味十足，回味無窮。做法：一、原料：一整隻光雞，約900克，去毛、去內臟的，雞料20克，純正花生油20克。二、製作工具：蒸鍋一套，蒸盤一隻，骨刀、砧板；三...
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![板栗帶殼隔水蒸要多久才熟]( "板栗帶殼隔水蒸要多久才熟")
- 板栗帶殼隔水蒸要30分鐘才熟。在蒸板栗前需要將板栗洗淨，瀝乾水分，用刀在板栗背上切一刀，方便後面剝殼。熟板栗最好當天食用完畢，如果實在吃不完的，可以將板栗放在冰箱保存，下次食用前再加熱即可。...
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![高壓鍋隔水蒸米飯多長時間]( "高壓鍋隔水蒸米飯多長時間")
- 十五分鐘左右。步驟：1、在高壓鍋中放入適量大米，並加入水將鍋中大米清洗兩遍，清洗乾淨將淘米水倒出；2、向鍋中大米加水並輕微晃動，使米麪、水面均勻並平行於鍋底。加水量應控制在水沒過米麪半指節左右，蓋上鍋蓋，在灶台上開最大火加熱高壓鍋；3、高壓鍋頂上氣閥開始較為迅速地旋轉...
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![如何隔水蒸蛋糕呢]( "如何隔水蒸蛋糕呢")
- 用料：4個雞蛋、120克糖、200克低筋麪粉、水。1、先將蛋白、蛋黃分離，蛋白放入盆子，可以用叉來打蛋，打至蛋白髮稠。2、加入蛋黃、糖、麪粉、適量的水，直到麪糊的稠度，可以蒸或烤。3、取鍋子下放水再墊一個碗，水煮開後將蛋糕液倒入模具放在碗上方，加蓋，最好用布把鍋與蓋之間的縫隙蓋...
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![雞蛋羹是隔水蒸嗎]( "雞蛋羹是隔水蒸嗎")
- 蒸雞蛋羹時需要將碗放在蒸隔上隔水蒸，保持碗受熱均勻，否則蛋液會因受熱不均勻導致無法聚集成蛋羹。雞蛋羹做法：材料：雞蛋4個、温水300克、鹽5克、香油一茶匙、小葱2根。步驟：1、將雞蛋攪拌均勻，加入温水和鹽，充分攪拌；2、倒入蒸碗，用保鮮膜封口，再用牙籤在保鮮膜表面扎10個到15個孔...
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![檸檬片水蒸臉有什麼好處]( "檸檬片水蒸臉有什麼好處")
- 1、美白祛斑。檸檬美白的效果是非常顯著的，但是祛斑的話則沒有那麼容易，一般需要堅持一段時間，多次使用，才能有效淡化色斑。畢竟任何一項美容事業都是需要長久堅持的，用檸檬敷臉雖然不能做到立竿見影地見效，但是是非常安全天然的做法。2、檸檬片滋養皮膚的效果顯著，還可以增加肌...
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知知館
