天麻燉鴿子能放紅棗嗎

紅棗具有益氣補血的功效，並且不與天麻燉鴿子湯中的成分相沖突。

天麻燉鴿子的做法為：

1、準備宰殺後的鴿子1只、天麻5克、火腿10克、香葱3只、生薑1塊、高湯3匙、料酒1匙、精鹽1匙、味精1匙、紅棗2枚；

2、將鴿子洗淨後放入沸水中焯過，火腿切片，葱洗淨後打結，姜洗淨後切片；

3、將鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、葱結和姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時；

4、取出後揀去葱和姜，加入鹽、味精和紅棗調味，天麻燉鴿子製作完成。