青魚的魚油怎麼處理 經驗 關注:1.08W次 青魚的魚油可用來煉油。練出的魚油和菜籽油、花生油一樣,可以炒菜。若魚油的數量不多,就不用煉着吃,直接跟青魚一起紅燒,可使魚肉的口感更加鮮嫩。不過,紅燒時,湯裏需要加一點料酒(或白酒),以去除魚油偶爾會有的魚腥味。 標籤: 魚油 青魚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/7p0x8o.html