木糖醇麪包做法

1、先做液體，對角放木糖醇和鹽，再放面和酵母。按和麪鍵，30分鐘即可。

2、發至兩倍大。

3、揉搓排氣醒10分鐘。

4、分成9等份，醒10分鐘。

5、把每個劑子搓成長條，醒10分鐘。

6、搓長對摺，擰成麻花狀捏緊。

7、放入烤盤中。

8、放入烤箱二次醒發，下面放小盆熱水。

9、刷全蛋液，放已預熱的烤箱，中層上下烤25分鐘。