維持蛋白質溶液穩定的因素有哪些 經驗 關注:1.66W次 因素:1、蛋白質的水化作用,水膜或水化層;2、蛋白質顆粒在非等電點時帶有相同電荷。沉澱蛋白質的主要方法有:1、加高濃度中性鹽;2、重金屬鹽沉澱蛋白質;3、生物鹼試劑和某些酸類沉澱蛋白質;4、有機溶劑沉澱蛋白質;5、加熱凝固。 標籤: 溶液 蛋白質 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/7grk07.html