怎麼用白糖製作焦糖 經驗 關注:2.39W次 用白糖製作焦糖的方法是在鍋中加入清水,再放入白糖,清水和白糖比例為1:1,大火燒開粘稠轉小火,出現白色泡沫即可,焦糖又稱為焦糖色,俗稱醬色。焦糖是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末,深褐色,有苦味,主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的着色。 標籤: 焦糖 白糖 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/7eemp7.html