新鮮艾葉怎麼去苦
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可以先用清水煮一下新鮮艾葉,然後把艾葉撈上來去水,這樣就不苦了。艾葉草,又稱艾蒿、艾草,是我國南方普遍都有的一種植物,在廣西桂林,更是直接用艾葉草的葉子包米飯來做着吃的。
艾葉草莖具明顯稜條,上部分枝,被白色短綿毛。單葉,互生,莖中部葉卵狀三角形或橢圓形,有柄,羽狀深裂,兩側2對裂片橢圓形至橢圓狀披針形,中間又常3裂,裂片邊緣均具鋸齒,上面暗綠色,下面灰綠色。
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艾葉
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