八爪魚內臟怎麼清理

清理八爪魚需準備：八爪魚、醋、鹼面、鹽。清洗內臟一定要將墨汁全部擠乾淨，用清水沖洗。一共三個步驟，下面是詳細操作：

操作/步驟

1、搓洗八爪魚

水裏加入適量醋和鹼面，放八爪魚，用手搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗乾淨，找出八爪魚的牙齒摳掉。

2、清洗內臟

掀開八爪魚頭部，內臟全擠出，墨汁清洗乾淨。

3、去皮

去八爪魚的皮，從頭部順着往下撕即可，最後將八爪魚沖洗乾淨即可。