納豆怎麼做
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製作納豆共分為3步,需準備的食材有小粒黃豆、納豆菌粉。以下是製作納豆的詳細步驟:
操作/步驟
1、浸泡
黃豆洗淨,加水浸泡10小時,再放入電壓力鍋蒸2小時。
2、加納豆菌粉
將納豆取出,翻拌使其温度降至60-80度,加入納豆菌粉拌勻。
3、發酵
倒入發酵機中,蓋上濕紗布通電發酵,直至表面覆蓋白膜即可。
標籤:
納豆
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