醃製豬肉怎麼醃好了出水求高手
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材料:半肥瘦豬肉,黴香鹹魚;
調料:姜,醬油,魚露;
做法:
1、新鮮半肥瘦豬肉去皮,切片,豬肉切片要大小適中;
2、取兩塊黴香鹹魚出來切小塊;
3、切好的豬肉加入醬油和靚魚露拌勻,沒有魚露的話只加醬油亦可。然後再把鹹魚塊一起加入醃製。醃製約3、4個小時;
4、醃製好之後,表面鋪上些薑絲上鍋蒸。蒸10分鐘左右熟透即可。
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