熱乾麪醬料的做法

1、將葱花切成圈狀，將榨菜絲切碎，將蒜切成蒜末，將姜切成薑末。

2、將蒜末和薑末混合，加入温水進行浸泡。

3、將芝麻醬放入碗中，用温水調開，待其成微粘稠狀時，加入鹽、白糖、生抽和老抽，攪拌均勻即可。

熱乾麪(Hotdrynoodles)是中國十大面條之一，也是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。採用鹼水面，並以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香葱、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁、生抽等為輔助材料。