中國國菜是什麼菜

國菜是每個國家獨有的，歷史悠久的菜，中國的國菜沒有固定的説法。中國地大物博，美食無數，滿漢全席是代表之一，是清朝時期的宮廷盛宴，既有宮廷菜餚的特色，又有地方風味的精華，是中華菜系文化的瑰寶和最高境界。

中國國菜是什麼菜

中國的國菜沒有固定的説法。有人説可以作為代表之一的是滿漢全席，滿漢全席上菜一般至少一百零八種，分別是54道南菜和54道北菜，菜式有鹹有甜，有葷有素。有人覺得是北京烤鴨，還有朋友覺得是西紅柿炒雞蛋，因為這道菜每個廚師都會做，並且每個廚師都吃過。

而代表之一的北京烤鴨，是具有世界聲譽的中式菜式，被譽為“天下第一美食&rdquo。它的用料是優質肉食北京鴨，用果木炭火烤制而成。它以色澤紅潤，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色享譽海內外，並且歷史悠久，距今已經1600多年，是清代宮廷御菜。相信每個人心裏都有自己的一道國菜。