紅茶用紫砂壺怎麼泡

紅茶用紫砂壺泡，首先煮水，將茶葉用茶則從茶葉罐中取出，盛放到茶荷中，用沸水將茶壺温熱，在茶杯中盛以熱水，待茶葉快沖泡好時，將杯中的水全倒掉，再注入泡好的茶湯。

泡茶水忌多次煮沸，剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發消失，這樣衝出的茶湯會鮮味盡無。將茶葉用茶則從茶葉罐中取出，盛放到茶荷中，讓來客易於觀賞茶葉的形和色。

泡紅茶首選為紫砂壺，因為紫砂壺透氣性能好，用紫砂壺泡茶不易使茶葉變味。紫砂壺能吸收茶汁，壺內壁不刷，沏茶而絕無異味。