韓國烤雞蛋做法不去殼

準備材料：柴雞蛋19個、八角3個、桂皮3寸段、花椒40粒、丁香6粒、香葉5片、生薑1塊、幹辣椒2個、鹽10克。

步驟：

1、準備好調味料，也可放點茶葉，顏色會更深；

2、把調味料放入水中煮3分鐘左右離火；

3、雞蛋洗淨，放入煮好的水中醃製2至3天。

4、醃好的雞蛋煮一下，水開後煮1分半鐘。若用大雞蛋可以煮2至3分鐘。

5、把煮過的雞蛋撈出放入烤盤中；

6、烤箱200度提前預熱好，200度烤4分鐘，然後關閉烤箱讓烤箱自然降温到100度後，再開啟烤箱150度，烤40分鐘左右。

注意事項：

煮雞蛋要注意火候，不要煮過頭。