羊肉燉乾貝枸杞可以燉嗎
- 經驗
- 關注:2.03W次
羊肉燉乾貝枸杞食材主料:羊肉1000克。輔料:枸杞20克,乾貝15克。調料:姜8克,大葱5克,黃酒10克,鹽3克,味精2克。
具體做法:
1、將羊肉洗淨乾淨,放入沸水鍋內煮透;
2、撈出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉塊;
3、生薑切片,葱切段;
4、將鐵鍋燒熱後投入羊肉和薑片煸炒,烹入料酒熗鍋;
5、炒透後將羊肉和薑片一併倒入沙鍋內,放入枸杞、乾貝、清湯和適量食鹽、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫;
6、加上鍋蓋,用文火燉煮30分鐘;
7、揀去葱、姜,加味精即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/59q89l.html