燒鯽魚湯放一點葱這樣可以嗎

去除鯽魚腥味作用。

鯽魚湯：

材料：鯽魚一條，大葱一根，姜三片，蘿蔔半個，香菜少許。

做法：

將鯽魚洗淨用廚房紙擦乾，葱和姜切絲。鍋裏放油，將鯽魚煎一下，盛出。剩餘的油煸炒葱，姜出香味。兑熱水，把鯽魚放進去。燉成奶白色，調入鹽，白胡椒。放入蘿蔔絲煮開即可。