生榨和熟榨的區別

生榨和熟榨是兩種不同的榨油工藝。熟榨是將油料進行加熱炒制之後放入榨油機進行壓榨；生榨就是直接將油料放入榨油機內壓榨；熟榨的油料在壓榨前經過加熱的處理，出油率相對多一些；生榨的油料在壓榨的時候不做處理，出油率相對少一些。

榨油：

古法榨油講究工藝，工藝講究經驗的積累，傳統的古法木榨每一道工序都十分考究，都有其要訣所在，如火候、力度、時間等。古法榨油繁雜的工藝並沒有因為時間的推移而漸漸消逝，反而經歷了不斷的改良、提煉，凝聚民間代代工匠師傅們的智慧結晶，歷經創新。古法榨油講究工藝，工藝講究經驗的積累，傳統的古法木榨每一道工序都十分考究，都有其要訣所在，如火候、力度、時間等。花生選取產香豐富、顆粒飽滿、優質大花生為原料，於採購時，必先經過嚴格的取樣、檢驗，保證了花生原料的優質，從原料確保天然醇香。並採用獨特的密封工藝，將正宗地道的祕法炒工藝技術推向高峯，充分保留花生原香。