請問辣椒酒做法

辣椒酒做法：

材料：辣椒500千克、姜50千克、大蒜適量、鹽適量、白糖適量、白酒適量。

1、提前準備好適量紅辣椒、姜、大蒜洗淨晾乾備用。

2、把晾乾的紅辣椒，姜和大蒜放入盆中混合，在混合後的盆中加入適量食鹽，再在混合物中加入適量白糖。

3、把混合物放入容器內，把適量晾乾的薑切片擺放在容器口，當所有食材安放完畢後再在容器內加入適量白酒。

4、把容器倒着放置，這樣有利於切片的姜味和辣椒大蒜充分融合，醃製一週後即可享用。