凍着的海蔘解凍就可以吃嗎

凍着的海蔘解凍就可以吃，冷凍海蔘每次吃多少就解凍多少，剩下的海蔘用保鮮袋單個包裝，放入冰箱冷藏保存。食用時，取出自然解凍即可，也可烹調後食用。相對而言，海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。