用烤箱做麪包的方法和步驟

1、食材：麪粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。

2、將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麪粉、酵母等材料先後倒入麪包機桶裏，按和麪或者發麪程序進行和麪。

3、可以多和麪幾次，拉出筋最好，發酵，將麪糰切成小塊，搓成長條。

4、放入烤箱，加一碗熱水在裏面，繼續發酵，然後刷上雞蛋液，撒上葡萄幹或者芝麻。

5、放入烤箱，170度，烤15分鐘左右，表面金黃即可。