如何做菇捻酒要什麼材料

原料：捻子，50度以上的酒，酒缸；

1、把捻子摘回，選好，把損壞的都摘除；

2、把捻子洗乾淨；

3、用蒸籠把捻子隔水蒸熟，然後陽光下曬乾，這樣重複三次，三蒸三曬即可去除捻子氣味；

4、用50度以上的酒泡捻子，以十斤米酒泡1斤捻子乾的比例將酒與捻子幹浸泡於容器中；

5、泡的時刻酒不能夠放滿，需要留一些空間，因為幹捻子泡後會膨脹，然後密封瓶口；

6、把泡好的捻子放陰涼處保存；

7、把就埋在泥裏；

8、四個月後即可開封食用。