如何將蒜泥搗的更爛啊 經驗 關注:3.33K次 方法步驟如下:1 蒜瓣去皮;2 用刀背輕輕把蒜瓣拍鬆;3 將拍鬆的蒜瓣放入蒜缸加少許鹽;4 開搗前鹽是必須要放的,它的作用有2個, 一是增加摩擦,二就像醃製鹹菜一樣,快速使蒜的水分分解出來,如果蒜不夠鮮的話,搗完以後加少許水,同一方向攪勻。 標籤: 蒜泥 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/4ll15k.html