海莧子怎麼吃

材料：大白菜、胡蘿蔔、鵪鶉蛋、香菇、豬肉、海莧子，葱薑蒜。

做法：

1、將香菇洗淨，切好，冷凍保存，莧子洗淨冷凍保存。

2、鵪鶉蛋煮熟去皮。

3、炒的時候放油，待油熱，放入葱花，蒜，姜，翻炒肉丁，變粉色後放入白菜，翻炒，稍後放入菜葉，添湯，加鹽，將鵪鶉蛋及冷凍的香菇和莧子倒入，蓋鍋蓋，大火燉，待莧子張口，放入五香粉，味精，雞精，盛盤。