求避風塘奶茶製作方法

材料：正山小種紅茶葉少許、鮮牛奶適量、白砂糖。

具體做法：

1、白糖放入無水的鍋裏中火加熱至成琥珀色；

2、往鍋中倒入牛奶，並將茶葉倒進牛奶中；

3、焦糖會突然結塊，但是慢慢會化開；

4、起初茶葉會浮在牛奶上，但是隨着它吸飽水，它自己會浸入到牛奶中；

5、用木棒捻茶葉，目的是讓茶葉的味道完全散發出來；

6、煮至奶茶顏色不再變，用漏勺隔住茶葉，離火後倒入杯中即可。