自己做的月餅保質期幾天

自制月餅大致分為兩種，一種軟餡月餅保質期為7至10天，一種硬餡月餅保質期為30天左右。自制的月餅無任何的添加劑成分，放在冰箱冷藏，想要時間更久也可以冷凍，不過再食用時肯定會影響口感，建議自制的月餅5天內吃完。

沒拆開的月餅保質期是20~90天。月餅的保質期主要其裏面的餡的影響，同時也受包裝的影響。

水果餡兒的月餅大概只能保存一個月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。其中，冰皮月餅保質期最短，僅僅只有15~20天，而且還需放冰箱中保存才能放這麼久。

已經拆開的月餅在常温下僅僅能存放幾個小時，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右。所以，拆開後的月餅最好是儘快吃完。