一天吃幾根胡蘿蔔合適

1、胡蘿蔔一般每天吃半根到一根就足夠了，太多也吸收不了，而且蔬菜選擇一定要多樣化，單一胡蘿蔔也會出現營養的不均衡。

2、如果你想攝取胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，就一定要用油炒着吃，因為胡蘿蔔在熱油中才能釋放胡蘿蔔素。如果你要攝取胡蘿蔔的植物纖維，那最好是生着吃，一定要咀嚼碎了。不過胃腸不好的，最好不要生吃。