葱花雞蛋餅的做法

材料：雞蛋4個，麪粉80克，小葱3棵，鹽5克，白糖10克，胡椒粉2克。

方法步驟：

1、雞蛋磕到碗裏，攪拌均勻。

2、把小葱摘洗淨，切成碎末，放入雞蛋液裏，放入麪粉、白糖、鹽、胡椒粉拌勻。

3、餳10分鐘。

4、鍋裏放少量油，倒入雞蛋糊，一面上色翻過來再煎另一面，煎到兩面金黃色即可，出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。