特百惠鍋蛋糕怎麼做
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特百惠鍋蛋糕做法如下:
做法步驟:
1、蛋清加糖涼拌,蛋黃加糖再加少許油和葡萄乾攪拌均勻;
2、將麪粉倒在發好的蛋清上,再倒入蛋黃液;
3、和好麪糊,一點點從下往上掏蛋清。攪拌均勻無麪粉結塊即可;
4、鍋預熱後抹油,將麪糊倒入鍋中;
5、定時5分鐘,切換為保温檔20分鐘,再切換為蒸煮5分鐘,再切換保温檔20分鐘。中途不開鍋蓋;
6、打開鍋蓋,取出特百惠鍋蛋糕即可。
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