榴蓮殼可以燉豬腳嗎
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所需材料:
榴蓮殼50克、榴蓮子若干、豬腳500克、黃芪20g、當歸10g、花椒若干,大茴1個,葱花少許,姜2片。
做法:
1、把榴蓮殼裏面的白瓤用刀切下,成丁狀,備用;
2、 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去,備用, 把豬腳切成塊狀,花椒大料備齊;
3、鍋內放油,先將它們丟入鍋中炒香後,再把豬腳放進去翻炒,然後把炒好的豬腳塊放入旁邊的煲中,煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸,開火煮上;
4、開始不要放鹽,待半小時後即將起鍋時,放入適量的鹽,再稍微燉一會兒。
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