青瓜跟什麼炒好吃

黃瓜搭配木耳有排毒減肥功效，黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪 從而達到減肥的功效，而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補血平衡營養之功效。

黃瓜搭配豆腐有解毒消炎、潤燥平胃的功效，豆腐在植物性食物中蛋白含量最高且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜具有清熱利尿、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。