路邊攤超好吃的甜醬怎麼做啊

1、備料：專用麪醬5斤，水2克，油0.5克，味精40毫升，鹽30毫升，雞粉75毫升，小料75毫升，姜0.2斤，葱0.35克；

2、 開火放入底油燒至七成熱，放入小料炸出香味，改至小火，放入姜沫炸出香味後再放入葱沫炸出香味，最後倒入調好的麪醬燒開，開鍋7分鐘；

3、注意事項：關火後放入鹽攪勻，等醬晾涼後放入味精，雞粉攪勻。