熬粥鹼多了發苦怎麼辦

熬粥時鹼放多了發苦，可以在粥中倒入一些白醋，這樣酸鹼中和，苦味就會減輕很多。

粥俗稱稀飯，是一種清稀的稍粘稠狀物體，是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等。