鹹鴨蛋的蛋白怎麼處理才不會浪費
- 經驗
- 關注:6.51K次
鹹鴨蛋的蛋白可以用來做成鹹蛋白餅,下面是具體做法:
準備材料:鹹蛋白800克,白酒10克,胡椒粉2克,糖10克,水50克,麪粉150克,食用油適量
1、將鹹鴨蛋的蛋白倒入碗中,攪拌均勻備用。
2、蛋白中加入白酒、胡椒粉、糖、水和麪粉混合攪勻。
3、倒入有v型口子的容器,這樣方便倒入鍋中。
4、將不粘鍋燒熱,倒入少量油,倒入蛋白糊攤成餅。
5、中小火煎熟,煎至兩面微黃即可出鍋,注意不要煎糊了。
6、將攪拌好的所有蛋白全部攤成微黃色的蛋白餅。
7、蛋餅可以直接吃,也可以切成細條裝入密封容器保存。
標籤:
鹹鴨蛋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/2vl3g9.html