粗鹽可以食用嗎

粗鹽是可以食用的。在精鹽普及之前，很長一段時間大家都是吃粗鹽的。粗鹽是一種粗加工的食用鹽，所以它含有較多的雜質，不僅顆粒較大，顏色也比較暗。粗鹽因為含有較多的雜質，所以比較容易返潮，在保存粗鹽時一定要注意密封的問題。另外，粗鹽因為沒有進行過精細的加工，沒有添加必要的微量元素和碘，長期食用可能會造成碘缺乏的問題。