韭菜炒河蝦的注意

要將河蝦剪去尖嘴，否則吃的時候會扎嘴；用淡鹽水很容易將蝦清洗乾淨；河蝦盡購買活的，沒有活蝦購買青色的，不要購買蝦體顏色發白、蝦身發軟、頭身分離的河蝦；韭菜炒河蝦是道補腎壯陽的菜，由炎症和上火的症狀不適合食用。