海蟄能炒嗎
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海蟄可以炒制食用,而且炒海蜇還是福建省的傳統地方名菜,屬於閩菜系。並且在福建當地炒海蜇是居民的家常菜,並且家家户户都會製作,而且在口味上屬於鹹鮮類型。
炒海蜇的製作方法:
1、海蜇洗淨,浸泡兩天(經常換水),海蜇切絲,滴乾水份。
3、慢火煮滾調料,然後放入紅蘿蔔絲浸泡一小時。
4、燒熱鍋,改慢火,下油半湯匙煮滾芡汁料,放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜勻,最後盛於紅蘿蔔絲上即成。
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海蟄
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