肉夾饃的餅子怎樣做

配料: 麪粉300克，發酵粉20克，温水適量。

做法:

1．用温水化開發酵粉，倒入麪粉中，用手和成軟硬適中的麪糰。蓋上布，醒40到50分鐘。待麪糰完全膨脹。

2．切成6份 每份再揉揉，壓扁，擀圓。

3．先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙籤扎9個小洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，不要烤焦，幾分鍾翻個面。

4．麪餅還會膨脹，這時餅子就做成了。