煎藕餅怎麼做

1、準備好材料：藕1節，豬肉餡1碗，麪粉1碗，雞蛋2個，色拉油、食鹽、姜、蒜、料酒、香油、細香葱各適量。

2、藕去皮洗淨剁成細末，藕末中加入姜蒜末、香葱和肉沫。

3、加入雞蛋、麪粉、鹽、料酒拌勻略醃，加入少許香油拌勻。

4、鍋中刷入一層油燒熱，下拌好的藕面下鍋小火慢煎。

5、煎至兩面金黃出鍋切片即可。