豆瓣醬小魚怎麼做好吃

材料主料:川丁魚2斤。

輔料:紅油豆瓣醬適量，料酒適量，花椒粉適量，葱花適量，玉米油適量。

做法:

1、小魚收拾乾淨。

2、準備豆瓣醬。

3、熱油爆香葱花。

4、放入小魚豆瓣醬花椒粉料酒炒香。

5、添湯中火燉。

6、燉至筷子能輕鬆戳開即可出鍋裝盤。